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你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于用西米做的冰皮月饼怎么做，冰皮月饼怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、取适量糯米粉入锅煎熟，当手粉，至微黄。

2、将油和牛奶倒入碗中，加入糖粉，称取三种粉末，搅拌均匀。

3、搅拌至无颗粒，静置30分钟，放入蒸锅蒸20分钟。

4、将蒸好的面糊搅拌至光滑有光泽，稍凉，即为冰皮。

5、把豆瓣酱搓成小球。

6、放一团豆沙，用冰皮包裹豆沙，慢慢往上推。

7、将包好的月饼丸子卷在蛋糕粉里，然后将月饼丸子放入模具压制成型。

以上就是冰皮月饼怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。